小雪至，腌菜忙

俗语说“小雪腌菜，大雪腌肉”，源于小雪节令的气温适合腌制，夏季里的蚊蝇早已蛰伏，腌制冬菜可以不用担心蝇虫沾染，并且小雪节令气候干燥，温度降低，虽冷未寒，腌制的冬菜不会因温度过高，发生腐烂变质现象。所以，小雪腌制冬菜已经成为民间一种习俗。借此契机，小朋友们也在用特别的方式参与劳动活动，感受别样的劳动喜悦。

萝卜邂逅小雪

冬令成，万物藏，“小雪”节气也悄然来临，在了解完相关传统习俗后，小朋友们决定一起动手用萝卜腌制美味的冬食。但对于怎么腌制萝卜？需要什么工具？有哪些步骤？小朋友们还有许多困惑，大家一起观看视频来学习学习吧！

腌萝卜大行动

根据自己的兴趣，孩子们进行了分工：拔萝卜小队、洗萝卜小队、切萝卜小队、腌萝卜小队。

小菜地里的萝卜也成熟了，小朋友们寻找着已经冒出头的大萝卜，将萝卜从菜地里拔出来，经过一番努力后，孩子们收获满满。

干净卫生是我们制作食物的首要标准。孩子们撸起袖子，把萝卜清洗得干干净净的，保证了食物的卫生。孩子们一手拿着萝卜，一手紧握塑料小刀，专注地切着萝卜，忙得不亦乐乎。

美味的腌萝卜做好了，要开始密封罐子了，孩子们将满满的期待融进密封罐中，期待着可以开罐品尝的那一天！

《幼儿园保育教育质量评估指南》强调：“保教实践以促进幼儿主动学习为核心。”，在小雪节气腌制萝卜的活动中，孩子们对腌萝卜有了初步的了解，充分利用多种感官，在说一说、看一看、切一切等过程中体验腌萝卜的乐趣，提高了动手能力，同时，在劳动过程中体会到了劳动成果的来之不易和收获的快乐。