“茶颜悦色”开张啦！从制作奶茶到制作珍珠奶茶，孩子们对生活坊游戏愈发兴趣浓厚。每次奶茶做好后，顾客们便在奶茶店门口排起长长的队伍，想要品尝美味地珍珠奶茶。但孩子们在做奶茶的过程中，一直问题不断。

当生活坊的四个小朋友还在制作奶茶时，奶茶店的门口已经排起了长长的队伍。生活坊的孩子一边做奶茶，一边对顾客喊道：“你们先别过来，奶茶还没好呢。”可他的话并没有起到作用。小顾客问道：“你们好了没呀？快点呀，我都等不及喝奶茶了。”另一个顾客也走过来问：“奶茶做好了没呀？我要买奶茶。”生活坊的小朋友们都焦急地说道：“等会儿，等会儿，还没好呢。”顾客再次催促道：“块点呀，我都等了好久了。”“那你先去玩会儿幼儿呀，奶茶还没好呢。”“不行，万一一会儿卖完了怎么办，我就在这儿等着。”生活坊的小朋友赶紧把奶茶装杯，放在品尝桌上。还没等生活坊的小朋友说话，排队的顾客便一下子涌了进来，争着抢着要坐下来。其余没有抢到座位的小朋友也很失望：“我都等了这么久了，为什么没有奶茶了呀。”

游戏结束后，教师请幼儿说一说今天生活坊出现的问题。生活坊的幼儿提出：“我们的奶茶还没做好，可是顾客一直来催。”顾客则提出：“我们也不知道奶茶什么时候能做好，如果来晚了，就买不到了，所以我们只能早点来排队。”两方的理由都很充分，可这个问题到底该怎么解决呢？幼儿提出：可以制作一块“营业”和“关门”的牌子。有幼儿提出反驳：“我们都在玩游戏，挂牌子我们也看不见，不知道什么时候会挂牌子。”幼儿又提出：“那我们可以用一个音乐或者什么声音来提示。”这个想法得到了其他小朋友的肯定。用什么声音呢？“用什么东西敲一敲吧，比如沙锤、鼓、碰铃。”小朋友一下子想到了表演区的乐器。可到底选哪个好呢？于是小朋友分别用这几个乐器敲出了声音，最终通过投票，碰铃成为了提醒顾客来买奶茶的提示道具。

经过调整后，游戏一开始，生活坊的小朋友来到了操作区，将步骤图拿在手上，开始研究需要准备哪些材料。粽子作为组长，开始分配任务。“小宝负责称红茶粉和白糖，大宝负责称木薯粉。”于是小朋友便拿起工具和食材，开始忙碌起来。材料准备好后，组长将小朋友分成两组，2个人负责做奶茶，2个人负责做珍珠。粽子和小宝拿起做奶茶的步骤图，一边研究，一边制作。另一边，大宝也拿起珍珠的步骤图，开始研究起来。在制作的过程中，每孩子们两两分工，一个负责看步骤图，一个负责动手操作，活动一直在有条不紊地进行着。

珍珠奶茶做好后，小朋友们分工合作，有的负责布置品尝区的椅子摆放，有的负责摆放奶茶。当小朋友将品尝区布置好后，组长示意道：“准备好了，可以敲了。”于是小宝便拿起了碰铃，敲了起来。碰铃一响，娃娃家、小医院、表演区的小朋友赶紧去“银行”取钱，在奶茶店门口排起了队。奶茶店的服务员一个负责收银，两个个负责引导顾客坐下。看到顾客们夸赞奶茶很好喝，奶茶店的小朋友都开心地笑了起来。

通过生活坊奶茶店的活动，不论是幼儿还是教师，都有了很多的收获。从幼儿角度而言，生活坊是幼儿体验生活，学习生活技能的游戏区域。幼儿在制作奶茶的活动中，可以学到很多技能。如准备食物的技能；一一对应、测量、数数等数学技能；观察、预测、以及了解食物的物理性质和物质变化等的科学技能；认识序列、从左到右阅读、看图说话等读写能力。

制作奶茶也可以给幼儿提供各种小肌肉动作技能，如运用手力和协调力进行揉面团、搅拌等动作；在倒奶茶的过程中也是锻炼幼儿手眼协调的机会。在游戏过程中，幼儿的社会交往能力也得到了很大的提高，如与同伴合作、讨论分工、交流经验、解决问题等。

奶茶的菜谱也给幼儿提供了丰富的学习机会，幼儿可以根据指示，自己完成每一步，包括称重和混合配料，最终品尝自己的作品，并且，幼儿也更喜欢自己动手制作的食物。幼儿通过自己制作菜谱，也可以明确每一种材料及材料的用量和使用方法。在游戏过程中，幼儿可以自主工作，成功地完成这项游戏。

从教师角度而言，当教师发现幼儿对制作珍珠奶茶的操作过程不熟悉时，教师立刻与幼儿展开了集体讨论和学习。如：认识每一种食材，并为其设计标记；给制作过程命名；讨论食物的特性，例如面粉和水之间的关系；提开放式的问题；每次游戏结束后，听幼儿讲述他们制作奶茶的过程等。教师对于幼儿活动中的指导也更具有针对性，不再是全程参与，而是在需要时才给予幼儿适当帮助，鼓励幼儿尽量自主完成所有步骤。

当游戏过程中幼儿出现问题后，教师会在游戏小结的时间，恰当地利用交谈、讨论等方式，带幼儿一起发现问题，找到问题的原因，以及鼓励幼儿谈谈自己的感受，说一说解决这个问题的方式。在此过程中，幼儿的想法得到了充分的尊重，自信心也得到了很大的提高。同时，幼儿也在交流中，学会了换位思考，能站在他人的角度考虑问题，体验他人的感受。当幼儿提出的解决方式后，在保证安全的前提下，教师都会尊重、肯定幼儿的想法，不进行干预。教师对幼儿关爱、肯定、信任、尊重的态度及为幼儿提供的自主、成功的机会等，都有利于提高幼儿自尊、自信。

除了幼儿的游戏情况，教师也需关注幼儿的健康状况。通过菜谱、杯子上的刻度线以及大小适中的精致小杯子，控制好每个食材的量，保证幼儿可以品尝，但不过多品尝，确保幼儿的午餐可以不受影响的同时，精致的小杯子也可以提升幼儿品尝时的优雅氛围。真正让幼儿成为自己的小主人，学会享受生活。

2020.11