一、主题环境创设

班级孩子入园后，发现很多孩子在下午点心时不乐意吃水果，为了培养孩子健康的饮食习惯，喜欢吃水果，我们班的生活坊创设了以水果为主题的“趣果缤纷水果店”。

《幼儿园工作规程》中指出：“创设与教育相适应的良好环境，为幼儿提供活动和表现能力的机会和条件。”

《指南》中也指出：“要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”

班级利用了迷你水果布置成水果墙，以及利用班级游戏柜，打造出水果超市的场景，吸引孩子的兴趣，同时幼儿的年龄特点，让他们很喜欢动手操作类的游戏活动，生活坊的游戏也能激发孩子想在水果店制作水果食物的愿望。

二、活动内容设置

《指南》中指出：“幼儿的思维主要以直接经验为主，以生活经验为认识的基础。幼儿的学习主要是在日常生活和游戏中，通过观察和模仿潜移默化的发展起来的。”

在生活坊活动前，也询问过孩子吃过什么样子的水果，了解幼儿前期经验。也会请家长配合，带孩子去甜品店，品尝水果酸奶、喝鲜榨果汁等等。通过和孩子的交流和讲述，激发孩子制作水果美食的愿望，创设生活坊的氛围，在日常生活中带孩子潜移默化的认识各种水果，以及制作工具的名称和制作方法等，在充分引起孩子的兴趣后，鼓励孩子参与到生活坊游戏之中，丰富孩子的认知经验。

生活坊的活动内容也从一开始的无需过多加工程序的水果拼盘、水果串串；到需要用到工具的榨果汁；再到需要加工的水果沙拉、水果捞、水果糖葫芦等等由易到难。

三、幼儿操作材料

《纲要》中指出：“幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足幼儿多方面发展需要，使幼儿在快乐的童年生活中获得有益于生心发展的经验。”

我们每天都会请家长配合携带新鲜的水果入园，以保证食物的新鲜。还会根据不同时期制作的食物不同，请家长配合携带一些适合孩子操作的工具，目前我们生活坊的主要活动是水果拼盘和果汁，所以会有不同种类的榨汁机。

为了方便孩子操作时能自主取放材料，游戏开始前会将材料按照游戏人数按分放好，孩子们在游戏时可以自己取一份材料在座位上进行操作。

《指南》：“要充分理解和尊重幼儿发展进程中的个体差异，支持和引导幼儿从原有水平向更高水平发展。”为了适合不同幼儿的个体差异，操作工具的选择上也有差异，例如：榨汁机的选择上就有手动、手摇、电动的不同种类的工具。

四、幼儿活动成效

《指南》中指出“爱玩是孩子的天性，幼儿能够根据自己的兴趣选择游戏，自己能做的事情能够自己做，喜欢承担一些小任务。”

《指南》还提到：“幼儿的发展是一个持续、渐进的过程，同时也表现出一定的阶段性。”

（独自）任何能力的培养都不是一蹴而就的，幼儿的动手操作能力也要从简单到复杂，循序渐进的进行。幼儿的生活经验有限，活动一开始的要求不能过高。第一周的游戏尝试采用了一些简单的操作，如：剥香蕉、切香蕉、挖猕猴桃等等，让孩子先体验活动的流程，使其对生活坊活动感兴趣。

（合作）对于幼儿来说，在生活坊的游戏中通过自主探究，能体会到制作的乐趣，学习不同方法的操作制作步骤，从而获得宝贵的经验。因此，在生活坊的游戏中我们通过鼓励幼儿之间进行分工合作，让幼儿自由选择自己所要承担的任务，并合作完成食物的制作。如：在榨汁之前，孩子们会将水果进行相应的处理，有的小朋友负责剥石榴；有的小朋友负责削黄瓜；根据不同水果的特点，选择不同的榨汁机。手摇榨汁机可以榨一些块状的水果，孩子们将黄瓜切块放入，两两合作，一个人压一个人转，制作黄瓜汁。石榴的颗粒较小，就选用手动榨汁杯进行操作。孩子们在制作过程中，积极主动的完成自己任务，体验到合作的快乐，了解制作果汁的方法和工具的选择。在参与过程中，孩子们也会发现，如果一次加入的水果太多，榨汁机的口堵住了，果汁不容易出来，水果的切块一定要小一些，少量多次加入；或是选择另一种榨汁机器进行操作，在自由探究的过程中，丰富了幼儿的认知经验。

（品尝）在制作结束后，“趣果缤纷”水果店开放，制作者化身为小小营业员，班里其他幼儿都可以前来品尝，在品尝过程中，满足了幼儿的愿望，是幼儿获得了成功的喜悦。